Белое! Для лета и легкой, веселой души.

Вы каким винам всегда говорите да? Давайте поговори на чистоту с вами.

Несмотря на то, что я ужасно люблю терпкие и танниные вина, а без мальбека не представляю себе мою латиноамериканскую жизнь; но и как вы скоро узнаете, и белому тоже есть место в моем плотном винном расписании.

Для меня это больше сезонная история, весна и лето, а ещё когда наступает сезон клубники и свежих салатных вечеров, бассейнов по выходным дням, рыбы на гриле и вопросом повисшем в теплом, приятном воздухе: «кто сходит ещё за льдом?». Вот если вы уже как раз готовы выбрать бутылку хорошего белого вина, то и мы готовы вас провести этими тропками.

Хочется сказать, что выбор часто даже начинается не с вина, а с винодельни.

Его история, традиции, а потом уже всё остальное.

Так и сегодня предлагаем заглянуть во владения винодельни Renacer.

Винодельня была основана в 2003 году чилийским предпринимателем Патрисио Рейхом, который, благодаря своему опыту в винодельческой индустрии, осуществил свою мечту и создал бутик-винодельню навеянную тосканскими мотивами. Ботега или бодега (винодельня на испанском Bodega) находится в Лухан-де-Куйо, один из самых дорогих и престижных районов Мендосы.

Мендоса, с её уникальным сочетанием солнца, гор и плодородных долин, стала колыбелью многих брендов, в т.ч. Bodegas Renacer, воплотившего лучшие традиции белого аргентинского вина.

И сегодня мы с вами будем пить вино из этой самой ботеги. Перед вами бутылка холодного Chardonnay Reserva Punto Final Renacer. Виноград для этого вина рос на высоте 1100 над уровнем моря. Ручной сбор, ферментация при температуре 22 °С и «шлифовка» 6 месячной выдержкой в бочках из французского дуба дала этот насыщенный, и немного солоноватый вкус. В бокале у вас разливается житкое золото. В нос проникают ароматы зелёных яблок и белых цветов в сочетании с ванильными нотками.

На вкус вы ощущаете маслянистость, цитрусовую свежесть в сочетании с корицей и имбирем.
Сорт
100% шардоне

Punto Final Chardonnay Reserva – Renacer 2019
Elegante, fresco y con carácter. Este Chardonnay de Mendoza fermentado en barrica combina notas de frutas tropicales y cítricas con sutiles toques de vainilla y mantequilla. Ideal para quienes buscan un blanco con cuerpo, pero equilibrado, perfecto para maridar con pastas cremosas, pescados o simplemente disfrutar solo. Прекрасно составит компанию кремовым пастам, рыбе или просто для наслаждения в момент наблюдения за летними закатами.

Не совсем белое, но и не красное.
Здесь очно важно не спиться, так как из ведерка я достаю что-то из неожиданного. Прежде чем представить это вино. Я расскажу как мы его пьем. Просьба не осуждать. На завтрак, с кофе и сливочным маслом. Лучше даже не пробовать и не покупать. Просто пусть останется в чертогах вашего сознания эта мещанская информация.
Мы с вами всё ещё в той же винодельне Renacer. И на нас смотрит оранжевое вино Punto Final Naranjo. Кстати, Punto Final переводится как конечный пункт. Делайте выводы сами, а мы пока продолжим. Оранжевое вино, приготовленное на основе винограда сорта Шардоне из Лухан-де-Куйо, собранного на среднем этапе созревания.
Как объясняют виноделы этот цвет: «Этот особенный цвет обусловлен тем, что извлекаются полифенольные компоненты, цвет и желтые танины, которые при контакте с кислородом немного окисляются, и таким образом достигается оранжевый оттенок».

В аромате присутствуют ноты спелого персика, абрикоса, имбиря, цветов, таких как ромашка; а с первым глотком вы почувствуете горечь мандариновой кожуры и кислинку розового грейпфрута. Кроме того, можно уловить ароматы ванили, которые появились благодаря краткому контакту с использованными бочками. Вино живое, с освежающей кислотностью и сладким послевкусием.
Кроме завтрака, идеально подойдет и на обед к легким пастам и морепродуктам.

Сегодня мы вас оставляем в этой ботеге, побродить и насладится, не только вином, но и видом на замок в стиле тосканской архитектуры, взять велосипед на прокат (если вы ещё конечно в состоянии управлять этим видом транспорта) и проехать по дорожкам вдоль виноградников.

Увидимся в следующих историях про аргентинские красные вина.